Healthy Bites: Quinoa-Schoko-Pops
- Lesezeit: 2 min.
Nicht nur unwiderstehlich lecker, sondern auch voller wertvoller Nährstoffe: Diese Quinoa-Schoko-Pops vereinen pflanzliches Protein, wertvolle Ballaststoffe und gesunde Fette – perfekt für einen süssen und gesunden Snack zwischendurch!
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Für ca. 18–20 Quinoabites (je nach Eiswürfelform)
Quinoa-Schoko-Pops
- Zubereitung: 15 Minuten
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Schwierigkeitsgrad: leicht
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1 Eiswürfelform, z. B. aus Silikon 150 g gepuffter Quinoa 200 g dunkle Schokolade, 70 % 1 EL Kokosöl 1 EL Haselnussmus (Mandelmus funktioniert auch) 2 EL Agavensirup
So wird's gemacht
Zunächst die Schokolade und das Kokosöl im Wasserbad schmelzen. Anschliessend kommen der gepuffte Quinoa, die geschmolzene Schokoladenmischung, das Haselnuss- oder Mandelmus und der Agavensirup in eine Schüssel und werden gründlich miteinander vermischt.
Die Masse gleichmässig in eine Eiswürfelform füllen. Danach kommt die Form für etwa eine Stunde in den Gefrierschrank. Die fertigen Quinoa-Schoko-Snacks halten sich danach für ca. eine Woche gut verschlossen an einem kühleren, trockenen Ort.
Tipp: Falls nicht alles gleich wegschnabuliert werden soll, einen Teil einfrieren.
2026
Alexandra Koch Devos
Autorin
Nach dem Studium an der ZHdK wurde das Essen zum Mittelpunkt Ihrer Arbeiten. Sie entwickelt gesunde Rezepte für Online-Magazine und setzt dabei auf Regionalität und Saisonalität.
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