Online-Magazin zum Thema Folsäure
- Lesezeit: 10 min.
Ernährung
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Schluss mit Schlapp!
Wer seine Eisenspeicher gut gefüllt hat, ist leistungsfähiger und seltener von Müdigkeit betroffen. Bei erhöhtem Eisenbedarf kann es aber anspruchsvoll sein, die Eisenversorgung allein über die Nahrung sicherzustellen. Was tun? Hier erfährst du es.
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Wahre Kosten von Lebensmitteln: Was darf die Ware kosten?
Fleisch müsste doppelt so teuer sein, Gemüse dagegen günstiger – das zumindest fordern Wissenschaftler:innen, die zu wahren Kosten von Lebensmitteln forschen. Nur so könnten wir ein nachhaltiges Ernährungssystem schaffen.
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Küchengespräch
In dieser Ausgabe steht Abfahrts-Weltmeisterin Jasmine Flury mit Ski-Legende Maria Walliser in der Küche. Zwischen folsäurereichem Birchermüesli und Knäckebrot werden Ernährungstipps ausgetauscht, in Marias Schubladen gespienzelt und in Kindheitserinnerungen geschwelgt.
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Ei, ist das lecker
Ob hart gekocht, weich gekocht, gebraten, pochiert, steif geschlagen, verrührt oder gebacken: Das Ei ist ein echtes Multitalent und ein unverzichtbarer Bestandteil unzähliger Rezepte. Faktor-F hat für euch fünf leckere Rezepte aus dem Netz gefischt – nach dem Motto: «Ei wie einfach».
Folsäure Wissen
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Innovative Folsäure-Prophylaxe
Für Frauen mit Kinderwunsch gibt es eine grosse Auswahl an Produkten zur Folsäure-Prophylaxe. Pre-Natalben® ist das einzige mit Quatrefolic® und Vitamin B12. Eine Kombination, die überzeugt.
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Da hat's Folsäure drin
Produkte mit einer Extraportion Folsäure erkennt man in der ganzen Schweiz am Folsäure-Label auf der Verpackung. Bereits gegen 200 Artikel sind mit diesem Label gekennzeichnet – und es werden von Jahr zu Jahr mehr.
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Das kleine 1×1 der Folsäure
Trotz steigender Bekanntheit ist das Folsäure-Wissen meist nicht sehr fundiert. Deshalb hier die Antworten auf ein paar ganz grundsätzliche Fragen.
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Weniger Geburtsfehler dank Folsäure
Mit einer frühzeitigen Folsäure-Prophylaxe kann das Risiko von vielerlei Geburtsfehlern nachweislich reduziert werden.
Leben
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Von A bis Z mit Aurèle Meyer
Aurèle Meyer leitet seit 2019 als CEO die Geschicke der Brauerei Locher in Appenzell. In «Von A bis Z» verrät er Faktor-F sein Erfolgsrezept, was seine mutigste Entscheidung war, weshalb er kein Sabbatical braucht und was er über Yoga denkt.
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Wundermittel Schlaf
Schlaf ist essenziell für die Gesundheit, denn er regeneriert uns nicht nur körperlich, sondern auch geistig und emotional. Umso wichtiger ist es also, gut schlafen zu können.
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Hindernis für Hindernis überwunden
Anja Preiss ist mit «Spina bifida», umgangssprachlich auch «offener Rücken» genannt, geboren. Sie fährt einen Rollstuhl und arbeitet heute im 1. Arbeitsmarkt. Nicht immer war ihr Weg dahin hindernisfrei.
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Damit der Kinderwunsch Wirklichkeit wird
Der Wunsch nach einem eigenen Kind ist bei vielen Frauen und Männern tief verankert und ein zentraler Bestandteil ihrer Lebensplanung. Doch längst nicht immer klappt es mit der Schwangerschaft auf Anhieb. Umso wichtiger ist es, rund um das Thema Kinderwunsch gut informiert zu sein.
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Rabenmutter
Elternratgeber gibt es wie Krümel unter dem Kinderstuhl. Doch sind sie wirklich hilfreich? Und entsprechen sie der Realität? Meine Erfahrung zeigt: selten bis nie. Denn Eltern sind in erster Linie Frauen und Männer (nicht immer in dieser Konstellation). Und nicht nur Mami und Papi. Deshalb habe ich dir einen etwas anderen – egoistischeren? – Elternratgeber zusammengestellt.
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Hast du den HerzCheck® auf der Checkliste?
Du solltest deine Cholesterin-, Blutzucker- und Blutdruckwerte so gut kennen wie die Geburtstage deiner Lieblingsmenschen. Zum Glück lassen sich diese Werte ganz einfach ermitteln – und dafür muss man nicht mal zum Arzt.
Vitamin-Rezepte
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Ein indischer Klassiker in vegan: Butter-Tofu
Schnell zubereitet und wahnsinnig gut! Die vegane Variante des Butter Chicken vereint die reichen Aromen von Tomaten, gesunden Gewürzen und cremiger Cashewsahne zu einem herzhaften und köstlichen Gericht. Die zarten Tofuwürfel baden in einer würzigen Sauce, die perfekt zu Reis oder Fladenbrot passt.
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Für grosse und kleine Naschkatzen: Schoko-Bananensticks
Diese schokoladenüberzogenen Bananensticks schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch simpel in ihrer Herstellung. Der kreative Kochspass mit den Kids ist garantiert. Ob Erdnussbutter oder Joghurt – den Fantasien für Füllungen sind dabei keine Grenzen gesetzt.
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Belebend für Körper und Geist: Erdbeer-Matcha-Latte
Eine farbenfrohe und gesunde Alternative zum Kaffee am Morgen! Matcha, der fein gemahlene Tee, ist bekannt für seine vitalisierende Wirkung. Einige Erdbeeren und Sojavanillemilch dazu und schon erhält dieser grüne Genuss einen süssen und fruchtigen Twist. Aber Achtung: Suchtgefahr!
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